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Passione e creatività

Come obiettivo il ristorante ha quello di  proporre un percorso enogastronomico di qualità che si basa su materie prime di prima scelta, utilizzando pesce abbattuto a bordo singolarmente, cosi da mantenere il prodotto fresco e naturale. Il menù offre un equilibrio trà cucina tradizionale e cucina gourmet senza dover rinunciare alle porzioni

Freschezza e qualità

Per riuscire a garantire un’esperienza sempre nuova al cliente e maggior freschezza possibile il ristorante avrà un ricambio molto frequente nel menù, andando a studiare volta per volta nuovi piatti che integrino il pescato quotidiano. Ad ogni piatto sarà possibile abbinare una delle 15 etichette presenti nel menù con descrizione specifica delle caratteristiche. La cura del cliente è fondamentale non solo nei piatti, ma anche nel servizio. A partire dal pane fatto a mano che troverete al vostro arrivo.

ristorante_sale_roma_cucina_gourmet e tradizionale